tag:blogger.com,1999:blog-171031222012-03-10T22:16:32.671+01:00Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.comDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.comBlogger10691100tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-21982453387755394892012-03-10T15:15:00.000+01:002012-03-10T15:40:08.480+01:0015h15 c'est l'heure du whoopie du jour… Le whoopie de Soizic l'irrésistible Whoopie au pain d’épices, mousse de foie et glaçage à l’orange !
Soizic Chaumel est styliste et photographe et passionnée, et elle fait partie de ces yeux et de ces mains qui font que nos petites recettes deviennent des plaisirs irrésistibles à regarder d'abord et à déguster ensuite.
Soizic, comme beaucoup aujourd'hui, ne fait pas de la photo culinaire comme on pouvait la faire il y a quelques années, ces photos où le poulet pouvait passer au cirage pour Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-15485567139945453072012-03-09T10:22:00.002+01:002012-03-09T11:43:16.686+01:00L'atelier des goûters rigolos et plein de sucettes au chocolat… Des coffrets pour s'amuser en cuisine à gagner !!!
Des fois ma mère me regardait comme si je tombais tout droit de Mars et surtout comme si elle se demandait si elle était vraiment ma génitrice, elle me regardait comme ça quand il m'arrivait de jouer avec la nourriture.
J'ai toujours aimé construire d'improbables volcans de purée d'où s'écoulait de la lave en fusion… enfin du jus de viande quoi… Et c'était comme ça pour tout, je faisais des Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com81tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-15879499237816375082012-03-07T15:15:00.000+01:002012-03-07T15:40:35.058+01:0015h15 c'est l'heure du whoopie du jour… Les Variations Gourmandes à l'heure du 1st Whoopie's day pour trois gourmandises irrésistibles !
Ayé c'est bien parti les cupcakes et les whoopies arrivent de par ici et de par là-bas, du sud au nord ils arrivent ! Et comme souvent à 15h15 avec mon petit café de l'après-midi j'ai des envies inavouables de… cupcake's ou de whoopie's. Et cette année encore j'ai décidé de vous faire profiter de mes envies du moment en vous proposant à l'occasion un cupcake ou un whoopie de temps en temps Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-10131544586277540792012-03-07T12:49:00.000+01:002012-03-07T12:49:14.393+01:00Les petits plaisirs du mercredi midi… Ou quand des petits pains au lait finissent comme des croque-monsieurs ! Et font se lécher les petits doigts…
Le mercredi c'est une journée où quand ma tribu de castors affamés rentrent il faut vite, vite papa j'ai faim…
Et comme dans mon carnet j'avais précautionneusement noté une des recettes d'Elisabeth de Meurville, une de ses recettes dont la simplicité n'exclue pas la gourmandise, loin s'en faut ! En deux temps trois mouvements j'ai pu répondre aux cris qui viennent de l'intérieur de mes Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-8037970077865370322012-03-05T15:14:00.000+01:002012-03-05T23:26:50.949+01:00Un cookie pour Marie, celle qui cuisine à Paris ! Le plus étonnant des cookies sablés aux chips !!!
Quand Marie m'a dit qu'elle organisait un petit concours amical autour des cookies, Vous prendrez bien un cookie ??? sur son blog Paris dans ma Cuisine.... J'ai tout de suite pensé à cette drôle de recette que j'avais vue du côté de Smitten Kitchen, un blog que je ne saurais que trop vous conseiller… Une bien drôle de recette de cookies aux chips ! Il n'en fallait pas plus pour passer de l'envieDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-41996242507336183652012-03-04T15:34:00.000+01:002012-03-05T12:06:50.119+01:00Le dimanche, c'est cookies à la maison, des cookies et Pascale Weeks ! Cookies pistaches aux deux chocolats…
J'ai pas mal de bouquins de bouffe… et pas mal, selon qui en parle, ça va de tes putains d'bouquins un jour j'vais y mettre le feu si tu en achètes un seul de plus à juste un petit de plus ça se verra pas…
Mes bouquins de bouffe sont donc, comment dire, sujets à discussions à la maison.
Et parmi tout ces livres j'ai plein plein d'auteurs divers et variés, des auteures d'ici ou de là-bas, Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-18250082240522528522012-03-03T13:54:00.000+01:002012-03-03T14:15:50.149+01:00L'hamburkebab 2 par St George ! Ou comment naissent les recettes… et ça c'est compliqué… compliqué !
L'autre jour on me demandait comment naissaient mes recettes et après un long soufflement, tel un pneu venant subitement de tomber amoureux d'une boîte de clous, j'ai lâché un… c'est compliqué… qui ne répondait pas vraiment à la question mais montrait bien que c'était une question… compliquée…
Du coup aujourd'hui j'ai essayé de me souvenir comment m'est venue l'envie de cette deuxième version Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-36778641699247610742012-03-01T18:06:00.000+01:002012-03-01T23:17:55.775+01:00Voyage dans les montagnes en compagnie de petites gougères des montagnes savoyardes à la Tomme de là-bas !
Les p'tits choux décidément ça me tient toujours autant et pour répondre à l'invitation de Damien de cuisiner fromage, et plus particulièrement de la Tomme de Savoie, ce fromage avec un joli caractère et une belle variété de saveurs selon son affinement, gougères au programme !
Alors c'est reparti pour des choux, des p'tits choux, encore des…
Petites gougères en Savoie toute !
Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-13584805744357693072012-02-29T12:49:00.000+01:002012-02-29T13:10:16.810+01:00Rendez-vous le 1er avril pour le Salon du Livre Gourmand à Maurecourt ! Et la plus régressive des gourmandises, une mousse au chocolat croquante à la banane fondante…
Ce sont des presques voisins et en plus ils ont eu la plus réjouissante des idées, pour moi et bien d'autres qui sommes autant passionnés de cuisine que de livres de cuisine, organiser un Salon du Livre Gourmand à Maurecourt !
Et comme en plus on pourra y croiser Eric Léautey, Pascale, Edda, Sylvie, Mélanie et quelques autres… Quand ils m'ont proposé d'y participer aussi je ne voyais pas ce Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-31527753597664534832012-02-27T10:57:00.001+01:002012-02-27T10:57:45.777+01:00Petite montagne de choux en croque en bouche parce que décidément je suis en train de devenir l'homme à tête de chou…
J'fais des choux, des p'tits choux, encore des p'tits choux, des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux, des choux d'seconde classe, des choux d'première classe…
J'ai souvent eu des chansons en tête quand je cuisine, souvent des chansons cons d'ailleurs.
Faut dire que comme je suis un garçon il vaut mieux faire simple, parce que si je me concentre trop sur la chanson y'a Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-5844600334222656792012-02-26T13:29:00.000+01:002012-02-26T13:29:45.650+01:00Chouquettes Danette au chocolat du dimanche matin parce que j'ai aussi un castor qui sommeille en moi…
Quand j'étais petit… enfin à cet âge où les jambes des garçons ont fini de pousser mais que leur cerveau est lui encore resté bloqué en position "comment c'est qu'on attrape les filles…" Quand j'étais ado donc, j'avais des habitudes alimentaires bien lointaines de celles d'aujourd'hui.
A cette époque j'avais des habitudes d'ado affamé et régulièrement je m'attrapais différentes choses dans leDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-31920143627762107842012-02-24T17:06:00.000+01:002012-02-24T17:07:31.695+01:00A l'Atelier des Chefs, on cuisine, on pense et on fait des livres ! Tome 1, on cuisine… des œufs complètement toqués !
L'Atelier des Chefs est presque devenu avec le temps une deuxième cuisine pour moi. J'y suis allé tellement souvent, que ce soit parce que j'ai eu la chance d'y être invité ou plus simplement et souvent parce qu'une envie furieuse de cuisiner m'a prise subitement que l'idée d'y prendre vraiment pension m'a déjà traversé l'esprit…
Je me suis déjà demandé si quelque part derrière les cuisinesDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-43786236628836017442012-02-23T12:19:00.000+01:002012-02-23T12:19:03.596+01:00La tentation selon Sébastien Baeur… La plus gourmande des tartes tatin pomme pamplemousse de Floride !
Sébastien Baeur est chef pâtissier de la maison Angelina.
Chef pâtissier et Angelina sont déjà pour moi deux mots qui mettent les papilles en folie et qui mon estomac sacrément en joie.
Mais je dois avouer que je ne connaissais pas Sébastien Baeur. Et je dois dire que la découverte de ce fou furieux de pâtisseries a été plus que savoureuse, parce que le garçon, en plus d'être un foutu Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-47058618337875132862012-02-22T10:37:00.000+01:002012-02-22T10:37:59.597+01:00Numéro Spécial cuisine de Parole de Mamans ! Un numéro avec plein de recettes, d'histoires et de blogueuses dedans !
Il y a quelques années Parole de Mamans avait fait appel au papapoule que je suis pour raconter le père et le cuisinier que j'étais alors, et forcément j'avais été touché de me retrouver dans leur colonnes au milieu des autres mères.
Et depuis cette époque je garde une affection particulière pour ce magazine qui met en avant plein de mères comme vous… et moi.
Et quand j'ai retrouvé l'équipe Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-16598242370716543442012-02-21T09:17:00.000+01:002012-02-25T19:38:13.962+01:00Cuisine indienne et curry de poulet, ou quand un nouveau livre me donne envie d'un curry Rashtagheul au poulet…
Quand Krishan m'avait montré sa gamelle, je l'avais trouvée bien curieuse, vraiment bien bien curieuse.
Quand Krishan m'avait ensuite dit goûte ! J'avais dû faire la tête de quelqu'un qui venait d'avaler un castor et qui avait du mal à faire passer la queue… Mais j'aimais bien Krishan et j'avais bien senti qu'il y avait plus qu'une invitation dans sa proposition, c'était presque comme s'il meDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-68379502588392567072012-02-19T13:06:00.000+01:002012-02-19T13:06:54.048+01:00Et si mon obsession ne me passait pas… l'année du chou passera-t-elle par l'éclair ??? Mini'Z'éclairs chocolat café !
Je ne suis pas du genre obsessionnel… du tout, du tout, du tout… bon des fois peut-être un peu…
En fait c'est juste que j'ai des idées et que quand une idée me tient, ben elle me tient ! De là comme le font certains à la maison à me voir en obsessionnel compulsif, y'a d'la marge !
Et tout ça pourquoi ? parce que j'ai quelques monomanies légères, très très légères même.
Bon à ma décharge,Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-75295421197274263272012-02-18T15:23:00.000+01:002012-02-18T15:32:36.749+01:00Mon petit cake au saumon Ail et Fines Herbes Boursin Cuisine ! A vous de jouer maintenant !!!
Il y a quelques temps je participais au concours de recettes Boursin Cuisine ! Et voilà que mon petit cake au saumon Ail et Fines Herbes a été sélectionné (Cliquez sur la photo pour retrouver la recette) !
Bonne nouvelle, ça va déjà me permettre de participer à un cours consacré à la photo culinaire, mais surtout surtout de voir ma petite recette passer entre les mains expertes de Thomas Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-42733139074883336632012-02-18T11:58:00.000+01:002012-02-18T11:58:07.629+01:00Yum ! Yum ! Yummy le nouveau numéro du Yummy ! Magazine est dans vos kiosques numériques !
Ça y est les pingouins et les ours blancs commencent à rentrer chez eux et les stalactites commencent à fondre… Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule le tout frais tout nouveau Yummy ! Magazine arrive aussi dans vos kiosques numériques !
Un numéro qui accueille trois nouvelles venues dans la Yummy Team : Talons Hauts & Cacao et Cuisine Addict et Julia et dans lequel vous Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-30993744605839771022012-02-17T17:41:00.001+01:002012-02-17T17:51:46.383+01:00Elles ont gagné des livres !!! Et vous vous pouvez encore gagner un an de livres…
Et voilà la main innocente de mon hamster a tiré les noms du chapeau et elles ont gagné… et il a gagné !
Maud - Un déjeuner de soleil en Italie. Recettes, histoires et parfums de ma cuisine italienne... d'Edda Onorato aux éditions Altal
Emmanuel - La cuisine de William Ledeuil. Ze kitchen galerie de William Ledeuil aux éditions Albin Michel.
Mel - 30 minutes chrono de Jamie Oliver Chez Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-78945761072349553582012-02-16T15:58:00.002+01:002012-02-16T15:58:35.593+01:00Je ne suis pas une poire ! Quoique… Petit voyage en compagnie des poires Angélys et cakes salés in the cup aux poires…
Pour ma mère il n'y avait pas des poires, ni des pommes d'ailleurs, ni rien d'autre… il y avait UNE poire ! LA poire !
Elle devait avoir la forme d'une poire, mais pas trop ronde, la couleur d'une poire, enfin ce qui était la couleur pour elle, un beau vert bien éclatant et… c'est tout ! Peu importe le goût, peu importe le murissement, peu importe… tant que ça rentrait dans son moule.
Dans Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-48275344545186620132012-02-15T15:15:00.000+01:002012-02-15T15:33:15.374+01:0015h15 c'est l'heure du… Whoopie du jour ! le Whoopies Love n'cœur d'Avocat et Chocolat pour le 1st Woopie's day !
Organiser un p'tit jeu entre vous et moi est forcément pour moi un plaisir, mais aussi un petit moment d'angoisse. Viendront-elles et ils, encore une fois, s'amuser autour de simples recettes juste pour le plaisir du partage ou bien…. Et c'est le ou bien qui angoisse un peu le blogueur qui vous attend… que je suis.
Et quand ils commencent à arriver on m'entend généralement pousser un long Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-41506603404603546262012-02-14T12:32:00.003+01:002012-02-14T12:32:37.822+01:00J'aime pas la Saint Valentin… j'aime pas la Saint Valentin ! Mais j'aime bien le rose quand même… la preuve chouquettes roses à l'indienne ! !
Je n'ai jamais trop aimé les fêtes où on me dit où il faut faire et forcément la Saint Valentin ne coupe pas à la règle.
Je n'ai jamais aimé toutes ces fêtes qui quelques fois peuvent nous permettre de nous oublier le reste de l'année, d'oublier les grand-mères ou le travail, les amoureuses ou les sardines en boîte, enfin quand un jour il y aura un jour de la sardine en boîte… ça finira bien Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-6339479372898640302012-02-13T13:09:00.001+01:002012-02-13T13:09:36.359+01:00L'année du chou passera-t-elle par la gougère, et puis d'abord est-elle un chou comme les autres ? Grandes questions et petites gougères épicées pour y répondre…
Ayé ça se confirme je vois décidément des choux partout, c'est au point qu'ils ont même leurs boutiques, chez Popelini dont les adresses semblent vouloir fleurir comme les pingouins au mois de février.
Ayé on va pouvoir le dire que c'est bien l'année du chou !
Et puis ça m'arrange parce que c'est quand même plus sexy l'année du chou à annoncer que si c'était l'année des pieds de cochon Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-79174301289012747442012-02-12T14:26:00.002+01:002012-02-12T21:17:56.016+01:00Visite au pays du Pineau des Charentes Tome 2 ! Petit cocktail du dimanche pour ours gelés Pom Pom Pineau !
Hier soir alors que j'allais faire de l'essence, j'ai fait le fier, j'ai fait mon ours…
Il faut dire que j'ai la phobie de la veste dans la voiture et que forcément je la jette au loin sur le siège arrière et qu'au moment de sortir curieusement selon la loi de l'emmerdement maximum elle est tombée entre deux sièges, s'est coincée avec le pied de l'un d'eux et quelqu'un a posé un sac dessus quiDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-14221130691056141262012-02-11T14:58:00.000+01:002012-02-11T14:58:18.337+01:00Visite au pays du Pineau des Charentes Tome 1 ! Petit cocktail du samedi, le Pineau Impérial…
Le Pineau de Charentes est une drôle de boisson, qui serait née d'après la légende de la maladresse d'un vigneron charentais qui versa sans le vouloir du moût de raisin dans une barrique d'eau-de-vie de Cognac. Une bien drôle de boisson, puisqu'il s'agit donc d'un vin de liqueur élaboré avec les raisins d'une même exploitation viticole, dont une partie a été préalablement transformée en cognac…
Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-56971748347718050402012-02-10T14:14:00.000+01:002012-02-10T14:14:20.645+01:00Le vendredi c'est… Whoooopies !!! Petit voyage en direction de l'Amérique du Sud avec l'argentin !
Le vendredi j'ai choisi mon camp et c'est donc whoopies au programme avec un petit voyage au pays de la confiture de lait… L'argentine !
La confiture de lait pour moi c'est un truc dangereux, comme quelques autres produits… comme beaucoup de produits à vrai dire. Du coup à la maison j'ai mis en place des techniques d'évitement des produits dits dangereux, de ces produits dans lesquels je n'aiDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-75613589769541618512012-02-09T14:38:00.000+01:002012-02-09T14:38:59.718+01:00Obsession culinaire et œufs au four ! Un petit confort food à réaliser en 10 minutes chrono !
Quand vous mettez une poignée de passionnés de ce qui se mange sur un quai de gare de quoi causent-ils ?
Ça pourrait d'ailleurs presque être un running gag décliné partout et tout le temps, dans la file d'attente de la sécu, sur un bateau mouche ou même sur un fil tendu entre deux buildings… et s'il n'y avait pas les scaphandres qui rendent la causette difficile, je crois que même sur Mars…Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-22273898067076554572012-02-07T09:21:00.000+01:002012-02-07T09:21:01.063+01:00Les meringuettes du dimanche… parce que le dimanche c'est déjà en soi une gourmandise…
Le dimanche à la maison c'est jour de bouffe… Forcément de bouffe, déjà parce que toute la tribu est dans le coin à errer le ventre vide à répéter du matin au soir c'est quoi qu'on bouffe… c'est quand qu'on bouffe… et dès lors difficile de résister à cette pression stomacale !
Mais le dimanche c'est aussi jour de bouffe parce que c'est le jour des envies, des petites comme des grandes, Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-43023895992618628772012-02-06T21:03:00.000+01:002012-02-06T21:10:13.398+01:00Juste parce qu'il aime les photos culinaires... Je repasse le plat de ma Ma p'tite charlotte au chocolat passionné et au pain d'épices...
Depuis fort, fort, fort longtemps j'aime m'amuser et partager autour de la cuisine… Et forcément avec l'arrivée de mon blog dans ma vie je n'ai pas changé mes habitudes, de toute manière essayez donc de faire changer un ours grognon…
Pour moi la bouffe peut se manger avec les doigts et avec de la joie, que ce soit autour d'une table ou autour de nos petits blogs. Et du coup j'ai régulièrement Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-22391601304783032692012-02-05T18:27:00.004+01:002012-02-08T09:15:13.461+01:00Gagnez 5 de mes coups d'cœur livres de cuisine de 2011 ! Et participez au Concours de critiques MyBOOX, devenez chroniqueur officiel et cette fois gagnez un an de livres !
Les livres de cuisine… MES livres de cuisine ont toujours eu une place particulière dans ma vie.
Il suffit de regarder mes valises quand je voyage, le canapé où j'aime à végéter ou ma table de nuit, des endroits peuplés de livres de cuisine, pour comprendre que j'ai du mal à m'en passer, à les tenir loin de moi, à laisser dormir seuls dans la nuit noire…
Et mes livres le savent, ils savent Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com119tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-22507443604543191172012-02-04T12:04:00.001+01:002012-02-04T14:28:59.484+01:00Parce qu'il me restait un chouille de pâte à chou…Fingers mi-hérissons mi-chouquettes à la pistache et trempouille au chocolat blanc…
Après l'invasion des choux d'hier, subitement en me retournant vers ma salle à manger qui après cette petite séance de chousterie furieuse ressemblait à un champ de bataille napoléonien sur lequel Hannibal aurait remis une couche… En me retournant donc, voilà que je me retrouve nez à nez avec un p'tit saladier où il restait encore un peu d'pâte !
Du coup j'ai eu envie d'un petit plaisir de Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-60612605024581397342012-02-03T13:43:00.000+01:002012-02-03T14:07:59.517+01:00Petite visite chez Stéphane Glacier, le pays où naissent les choux à la crème ! Et comme 2012 risque bien d'être l'année des choux, choux à la crème déraisonnables en brochette et chocolat !
Chez Stéphane Glacier il n'y a qu'un mot d'ordre, faire bon et encore meilleur ! Et le pâtissier, meilleur ouvrier de France, dans ce domaine-là a bien des choses à apprendre à ceux qui ont la chance de passer par ses cours, et bien des plaisirs à ceux qui passent par sa pâtisserie.
L'homme aime le bon et aime partager sa passion avec une lumière brillante au fond des yeux quand il parle de Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-4760559051388480022012-02-01T14:35:00.001+01:002012-02-01T14:42:29.048+01:00Ils sont de retour ! Cupcake's day contre Whoopie's day, à vous de choisir…ou pas… et peut-être finir chez Cholé S. !!! Et whooopie's noir et blanc mon coco !
Régulièrement donné pour mourant, celui que certaines et certains considèrent comme insupportablement insupportable continue pourtant à s'installer toujours plus dans notre quotidien, jour après jour, le cupcake avance, avance, avance…. et sans doute pour longtemps !
C'est au point qu'il finira bien par arriver dans mes boulangeries du bout du monde sans même que ça m'étonne…
Les cupcakes Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-2709986715043246512012-02-01T12:25:00.001+01:002012-02-03T14:08:38.767+01:00Atelier Cocktail et Virgin Mojito… ou comment le Tom Cruise qui sommeille en moi pourrait bien se réveiller !
J'ai toujours aimé cocktailer au point qu'à un moment avec Marie on avait même craqué pour un petit bar pliable à roulette qui nous avait fait les yeux doux… Les envies c'est comme ça, ça vous attrape et pas moyen d'y résister un peu comme si votre vie en dépendait ! C'était l'bonheur !
C'est tout juste si je ne me voyais pas en Tom Cruise dans Cocktail à faire voltiger la bouteille d'une mainDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-13485426019540470682012-01-30T11:54:00.001+01:002012-01-31T12:21:53.219+01:00Que c'est difficile de couper les gâteaux en 3… et demi ! Petite charlotte aux pommes, pain d'épices et chocolat !
Comme tous les garçons j'ai un neurone à tout faire, ce qui rend très très compliqué le multitâches… Mais bon les garçons ont réussit à survivre depuis la nuit des temps comme ça, peut-être un chouillat aidé par les filles, un chouillat…
Malheureusement j'en ai deux autres, deux de plus et eux me compliquent quelque peu la vie et me montrent que je ne suis pas toujours à une contradiction Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-65014360130114316642012-01-27T10:09:00.000+01:002012-01-27T10:09:14.622+01:00Un mois irresistablement vert, tout vert ! La preuve en recettes !
Ce mois-ci du côté d'Irresistable la barre est au vert toute ! Du coup quand j'ai découvert ce nouveau thème du mois, le carnassier qui sommeille en moi s'est demandé ce qu'il allait bien pouvoir faire de ces drôles de choses qui poussent dans la terre et qui n'ont pas de pattes... Et puis, petit à petit, les premières envies sont apparues à force de renifler, goûter, sentir... parce que Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-60465517473949619142012-01-24T11:31:00.000+01:002012-01-31T12:50:36.509+01:00David Zuddas devient Sushi-man le temps d'une sushi box très Comté… Maki de truite fumée, céleri, Comté et pomme granny à tester sans attendre !
Ceux qui trainent par ici savent depuis longtemps que j'apprécie particulièrement David Zuddas, le chef dijonnais, parce que sa cuisine lui ressemble, elle est aussi fraîche et inventive que lui est accessible et aime transmettre sa passion.
Du coup à chaque fois que j'ai la chance de le croiser j'en profite pour remplir mon panier à idée… et le panier en ressort toujours terriblement bien Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-61266662731902315242012-01-23T12:20:00.003+01:002012-01-23T12:20:58.187+01:00Petits plaisirs gourmands en deux temps et trois tours de cuillère à soupe tome 3… Pain perdu à s'y perdre dedans…
Si j'avais des souvenirs d'enfance autour de la bouffe, je crois que j'aurais beaucoup aimé me souvenir de pain perdu tout chaud, tout fondant que j'aurais dévoré d'une cuillère gourmande comme les enfants en s'en mettant plein les lèvres…
Bon j'aurais aimé… mais ma mère étant plus l'amie des steaks à la poêle que des petits desserts j'ai le souvenir de la viande grésillant dans l'huile et Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-81263041631356776832012-01-22T09:44:00.001+01:002012-01-22T10:03:13.571+01:00Petits plaisirs gourmands en deux temps et trois tours de cuillère à soupe tome 2… Et si en attendant la chandeleur on faisait flamber Suzette ?La crêpe Suzette c'est un truc que j'adore quand j'ai la chance de tomber sur un restaurant qui en propose à sa carte. Il faut dire que ça a tout de la cérémonie d'intronisation dans une bien drôle de secte, ceux qui aime voir flamber Suzette avant de la dévorer !Et vraiment j'aime tout là-dedans… J'aime voir arriver ce curieux chariot surmonté de son chauffe-plat et sa cloche encore fermée, Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-60805539150269763212012-01-21T10:43:00.001+01:002012-01-22T00:00:41.862+01:00Petits plaisirs gourmands en deux temps et trois tours de cuillère à soupe tome 1… Sablé mendiant au Grand Marnier !J'aime les chefs, enfin certains, ceux qui écoutent, qui vous conseillent et vous apprennent, ces chefs à l'oreille tendue et à l'œil malin. J'aime ces chefs dont les bagages pourraient remplir quelques 33 tonnes mais qui savent les poser avec délicatesse, sans vous écraser les pieds… et pourtant ils pourraient. J'aime les chefs, comme Nicolas Boussin, qui malgré le tricolore qu'ils portent Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-76618081422101379192012-01-19T16:46:00.000+01:002012-01-19T16:46:11.583+01:00Et si 2012 n'était pas l'année du dragon mais celle du chou, des chouquettes et des profiteroles ? Crazy profiteroles et glace à la confiture de lait et Smarties !Avec l'astrologie chinoise, c'est simple on peut connaitre le signe qui nous attendent pour l'année à venir pendant des siècles et des siècles, il suffit tout juste d'additionner les années pour savoir s'il va être question de bœuf, de lapin ou de dragon comme ça sera le cas pour l'année à venir. Pour ce qui est de la bouffe il en est tout autre ! Difficile de savoir à quelle sauce on va nous Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-68249923231457189462012-01-18T18:04:00.006+01:002012-01-18T18:31:33.090+01:00Le mercredi ils ont faim, faim ! faim !!! et c'est tout de suite ! Tarte croustillante aux pommes de feignasse pressée…Le mercredi ils ont faim, de ces faims qui vous prennent tout de suite et qu'il faut assouvir… tout de suite !Y'a trente seconde c'était non tout va bien, c'est quand l'diner ? Dans quatre heures pas d'problème… Mais dans le quart d'heure suivant ils ont sans doute un piranha qui leur a poussé dans le ventre et l'appétit qui va avec alors que forcément y'a rien dans l'frigo ! Bon même si le frigoDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-1145820896206371562012-01-17T16:10:00.000+01:002012-01-17T16:10:10.521+01:00La cuisine du placard… le mardi c'est raviolis ! Raviolis oignons aux oignons et aux… oignons !A la maison, il y a beaucoup de bouches ouvertes à l'heure du repas, à tel point que des fois j'ai l'impression de donner la becquée à une nuée d'oisillons affamés ! Et souvent, comme tout l'monde, on n'a pas le temps de cuisiner plus que ça et on se retrouve à se tourner vers le placard avec derrière nous la pression des affamés… Du coup quand on a plongé la tête dans les provisions et qu'on se Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-12384110837920802372012-01-16T10:02:00.001+01:002012-01-16T10:15:27.247+01:00Mes coups d'cœur de 2012, deux restos sinon rien ! Saturne et Septime ! Et la tarte aux petits suisses de Bertrand Grébaut au menu…Quand je vais au restaurant, je me demande toujours ce que j'y fais… J'ai d'ailleurs déjà dû le dire quelque part… Et quand je vais me poser à la table d'un de ces deux-là je sais ce que j'y fais, je me laisse faire, je me laisse conduire, je me laisse nourrir. Il faut dire que chez ces deux-là, enfin il faudrait dire trois d'après moi, tant pour moi la paire composée par Swen Chartier et Ewen Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-88187250437289664022012-01-15T11:55:00.000+01:002012-01-15T11:55:41.278+01:00Petit voyage au pays où nait le Mont d'Or et Risotto très crémeux au… Mont d'Or forcément…Au pays où nait le Mont d'Or certains ont un drôle d'accent, l'accent franc-comtois… Parce que forcément quand un parisien est de sortie ce sont toujours les autres qui ont de l'accent, pas lui, lui jamais, le parisien il parle bien, c'est les autres les accents… enfin… Certains ont donc ce drôle d'accent, celui de Michel Vautrot par exemple, un drôle de personnage… drôle d'accent, drôle de Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-73478452490584060972012-01-12T10:25:00.000+01:002012-01-12T12:07:01.646+01:00Essayez donc de résister à un tiramisu au pain d'épices… et petite visite chez Mulot et Petitjean au pays où nait le pain d'épices…Dans la Maison Mulot et Petitjean on aime le pain d'épices et on l'aime depuis longtemps, fort fort longtemps…
Et on l'aime comme je l'aime, quand il est fait avec de la passion et de la patience, quand il est fait comme si le temps s'était arrêté à ce petit moment de l'histoire où LA bonne recette est apparue pour la première fois, cette recette dont ils se sont peut-être dit alors voilà c'est Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-42840561546412202822012-01-11T10:13:00.000+01:002012-01-11T10:13:00.462+01:0054 secondes de bonheur ! Ou comment une simple recette de gingerbread man peut devenir un pur moment de plaisir !Une recette, ça peut juste être des mots ou juste des mots accompagnés d'images. Mais certaines fois une recette ça peut être bien autre chose comme avec ces gingerbread men étonnant… très étonnants ! Et si jamais vous tombez sous le charme de ce food animé n'hésitez pas à aller du coté de J'veux être bonne, il y en plein plein d'autres tous aussi biens dans la section Foodanimé de ce blog que jeDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-15232179443639178792012-01-10T12:05:00.000+01:002012-01-10T12:05:20.795+01:00Ma p'tite charlotte au chocolat passionné et au pain d'épices... Une histoire presque sans parole... presque...Après avoir visité la fabrique de la Maison Mulot et Petitjean, je vous en reparle d'ailleurs très très vite, qui est au pain d'épices ce que Charly est à la chocolaterie, je suis revenu avec plein plein de… pains d'épices… forcément ! Et puis j'avais ces drôles de spécialités de là-bas, les glacés minces de Dijon, ces sortes de langues de chat épaisses en pain d'épices, un petit plaisir que je Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-4213857876159529312012-01-09T17:07:00.001+01:002012-01-09T17:08:06.623+01:00Le lundi c'est frich'ti ! p'tit plat de tout et de rien… Frich'ti de saucisses à plein de choses !Le lundi à la maison c'est un jour un peu particulier côté bouffe… C'est un jour sans trop d'courses et surtout sans trop de temps, parce que tout le monde repart en campagne, parce que le week-end a déjà souvent été très savoureux en cuisine et puis simplement parce des fois y'a pas l'envie ! Et quand y'a pas l'envie… comme disait un proverbe étiopo-laossien… ben y'a pas l'envie !Du coup on se Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-37381788115348547872012-01-08T13:27:00.002+01:002012-01-08T17:15:01.465+01:00Mes coups d'cœur de 2011… Mon livre de l'année, Un principe d'émotions de Pierre Gagnaire…Quand Catherine Flohic m'a mis ce livre entre les mains pour la première fois, je l'ai d'abord soupesé un peu comme je fais avec les melons pour imaginer ce qu'ils ont dans le ventre, sans trop savoir finalement à quoi ça sert quand c'est un melon, de toute manière bon ou mauvais je ne les mange jamais... Et puis j'ai passé mes doigts dessus un peu comme j'aime le faire quand j'achète un de ces Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-11920482126436552152012-01-07T13:57:00.000+01:002012-01-07T13:57:37.292+01:00Savez-vous confire les mandarines ??? Et petit cake tout orange et… orange du samedi !Quand je rentre dans un magasin avec du qui se mange dedans je ne sais jamais avec quoi je vais bien pouvoir ressortir… Et souvent c'est avec des trucs et des machins. Et quand je rentre Marie me regarde d'un œil lourd, si lourd, qui me raconte à la fois ce qu'elle pense de mes achats compulsifs et ce qu'elle pourrait bien me faire si elle avait une poupée vaudou à mon effigie… Là, j'ai comme un Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-9446476545408096522012-01-06T12:58:00.003+01:002012-01-08T22:50:49.032+01:00J'aime la galette avec du bon beurre dedans… j'aime la galette avec… cette année ça sera poire et marrons glacés ! Ma galette des reines poire et marrons glacés !Y'a des trucs comme ça qui m'agacent, la galette des… rois par exemple ! Parce qu'à la maison vu que nous sommes minoritaires avec mon hamster face à mes deux merveilles, Marie, la chatte la plus bête à l'ouest du Pécos… et même le hérisson qui a pris pension dans notre jardin depuis un certain temps que je soupçonne d'être une fille vu sa capacité à jouer les mijaurées lors de ses très très Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-84213392589141337002012-01-05T09:30:00.002+01:002012-01-05T09:55:46.344+01:00Coup d'cœur, coup d'fouet… Coup d'fouet pour le docteur Pierre Dukan, le maître des régimes, quand il s'intéresse à l'éducation de nos jeunes poulets et poulettes !Hier soir je suivais d'une oreille distraite Des clics et des claques sur 'Rope 1 et comme je n'avais pas suivi ce qui devient " la controverse Dukan ", j'ai tendu les deux oreilles quand le maître des régimes a pris la parole… Et je dois dire qu'en entendant sa proposition de peser les élèves dans le cadre d'une épreuve du bac consacrée à la diététique et donc de les noter selon leur poids ! Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-91351517259783330092012-01-04T12:01:00.000+01:002012-01-04T12:01:30.907+01:00Le retour des marronniers… Detoxons-nous ! Et si on mangeait des fruits et des légumes juste parce que c'est bon ! Cocktails fruits et légumes tome 1Ayé la nouvelle année commence et les marronniers sont de retour, ces thèmes récurrents qu'une certaine presse aime à nous infliger chaque année, détox, régimes et autres menus express de la femme pressée qui a des enfants, une vie et un mari… menus machins et menus trucs, menus… menus... Et le premier, sur un air sifflé et re-sifflé, qui nous tombe donc dessus dès ce début d'année est le célèbreDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-36003611122268446802012-01-03T13:38:00.002+01:002012-01-03T14:29:53.776+01:00Et si on attendait demain pour se détoxiquer ??? Mille-feuille de pancakes pas raisonnable !Le lendemain des fêtes on pense souvent bouillon clair pour faire passer les repas quelques fois trop… de fin d'année…Et puis en regardant les petites recettes à base d'herbes et de légumes que je me préparais à cuisiner et la pluie tombant le long de ma fenêtre, je me suis pris une envie pas raisonnable de vrai menu d'hiver où le vert n'a pas sa place.Alors j'ai fait une pâte à pancake attrapé Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-80951691954696008212012-01-02T09:57:00.002+01:002012-01-02T14:12:55.292+01:00Le jour d'après est souvent un drôle de jour… et premiers cookies de l'année, les cookies rocher au peanut butter !Le jour d'après le dernier jour de l'année est souvent un drôle de jour, généralement c'est un jour de peu d'envie…Pas envie d'un verre de vin, même ce petit Crozes-Hermitage (et non pas Crosnes comme je l'avais écrit merci au lecteur anonyme pour sa lecture attentive ! Effectivement j'avais dû abuser des tubercules !) parfumé et amical de la veille qui est pourtant tombé en série dans des Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-2278721113025035862011-12-31T17:39:00.001+01:002011-12-31T17:43:02.003+01:00Derniers cadeaux pour l'année qui s'achève… Les gagnants pour la Boîte à livres des recettes inavouables et une idée pour gagner encore plus de livres…Et voilà dans quelques heures encore une année de pliée que l'on va ranger avec les autres dans le tiroir à souvenirs… Et pour ces dernières heures derniers cadeaux puisque voilà enfin les gagnants, après tirage au sort, des 5 exemplaires de la Boîte à livres des recettes inavouables édité par Hachette Pratique.29999 : mes-petits-chouxTeacher in the kitchen : attention je n'ai pas ton mail alors Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-37610163214890205662011-12-30T14:02:00.002+01:002011-12-30T15:50:29.671+01:00Demain c'est dernier repas de l'année… Qu'est-ce que je vais pouvoir leur cuisiner ! Et quelques idées Irrésistable si vous en manquez…Vendredi midi et un peu plus, et la question du jour est toujours et encore mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir leur faire à manger ! Mais cette fois elle est encore plus cruciale que d'habitude, ce n'est pas n'importe quel repas, c'est le dernier, le dernier de l'année !
J'aimerai tellement avoir cette recette qui marche à tous les coups, ce classique dont on parle encore d'année en année… Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-55181580993822074072011-12-29T12:57:00.000+01:002011-12-29T12:57:27.065+01:002012 sera-t-elle l'année des méduses… ou encore celle des cupcakes ??? Drôle de question et cupcakes tout chocolat et caramel peut-être pour y répondre…Ce qui se mange comme tout le reste connait la mode et les modes. Il a quelques années qui avait entendu parler de ce côté de l'Atlantique ou du Channel de ces curieux petits gâteaux que sont les cupcakes ? Arrêtez dix personnes dans la rue et demandez-leur ce que sont des whoopies et d'après moi certains vous répondront peut-être que c'est le cri du kangourou lors de l'accouplement, d'autres queDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-33860143569632559972011-12-29T09:31:00.001+01:002011-12-29T09:36:04.396+01:00La Galerie Idéale, un E-commerce différent à la qualité irréprochable enfin à portée d'un seul clic !Je n'aime pas faire les courses, enfin je n'aimais pas ça quand il s'agissait d'aller pousser un charriot briseur de doigts de pied dans un supermarché… Par chance aujourd'hui je pratique plus que très rarement le Koh-Lanta des têtes de gondole. Par contre j'adore faire les courses dès qu'il s'agit d'aller découvrir la petite nouveauté ou le produit de qualité et cela que ce soit chez mes p'tits Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-62203270610370672972011-12-28T11:00:00.000+01:002011-12-28T11:00:34.575+01:00Le foie gras est mon ami Tome 3 et fin ! Ou comment le foie gras aime les épices et les fruits secs ! Foie gras au curry et aux abricots secs…Pendant longtemps le foie gras était l'ami du classicisme, aimant se prélasser trop souvent dans un doigt de porto ou d'armagnac et malheureusement pas grand-chose d'autre… Et personnellement je n'ai jamais été fou de ce genre de marinades. Et puis petit à petit il est devenu plus fou, petit à petit il s'est retrouvé préparé à bien des sauces !
Et de mon côté depuis un moment j'aime nourrir mes Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-47531577439585311492011-12-27T09:56:00.002+01:002011-12-27T16:26:32.673+01:00Mes coups d'cœur de 2011… Les livres des copines, Nathalie, Edda et Lucie et des nuggets à s'en croquer les doigts !Trois livres, trois coups d'cœur…Le livre de Nathalie, Tout fait maison aux éditions Toquades est un livre malin, un de ces livres de recettes qui vous fait attraper l'envie de cuisiner en trois ou quatre pages parce qu'il est rempli d'envies ! Et quand on feuillette ses pages les recettes arrivent comme des évidences, à chaque page on est surpris de trouver encore une recette qui va nous faire Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-87131720623732135842011-12-26T10:59:00.001+01:002011-12-26T10:59:34.224+01:00Mes coups d'cœur de 2011… Mon empire pour une saucisse ! Mais une saucisse anglaise ! Et forcément toad in the hole et à la sauge !
A force de me connaître avec 36 métiers, d'ailleurs pas toujours faciles à faire entrer dans les cases, mes enfants ont pris ça comme un jeu et les professions de leur père sur leurs fiches de rentrée sont quelques fois assez fantaisistes… Du coup j'ai toujours eu peur de voir revenir une de ces fiches avec indiqué dessus dans la case de ma profession, contrebandier de saucisses anglaises !Il Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-42925439804366982892011-12-24T15:37:00.003+01:002011-12-24T15:51:03.203+01:00Joyeux noël les gens ! Et petite gourmandise express pour le goûter en attendant… ce soir !Ayé va y avoir des pères noël plein les cheminées et beaucoup auront la chance de découvrir leurs cadeaux demain… Et je me rappelle encore des efforts de mon père pour ne pas me réveiller alors qu'il mettait la dernière main à l'emballage de mon vélo vert… Ce qu'il ne savait pas c'est que je m'étais scotché les yeux avec suffisamment d'allumettes pour faire tenir le pont de Tancarville et que je Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-15639149534570098942011-12-23T13:27:00.000+01:002012-01-29T18:23:46.541+01:00Le foie gras est mon ami Tome 2 ! Ou comment le foie gras adore se la dorer sur une tartine de pain d'épices… et autres petites idées…
Il y a quelques jours j'ai eu mon premier cadeau de noël, une machine de plus qui va peupler ma cuisine, encore une… de plus ! comme dit Marie, en tout cas encore une qui va devoir gagner sa place !
Dans ma cuisine il n'y a pas vraiment la place pour que toutes les amies qui peuplent mes placards, blender, hachoir, yaourtière, riseuse… et tant d'autres, puissent prendre leur aise sur mes Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-68996852608315204192011-12-22T09:47:00.000+01:002011-12-22T09:47:07.205+01:00Le foie gras est mon ami Tome 1 ! Ou comment p'tites lentilles et foie gras font bon ménage… et autres petites idées...Préparer du foie gras a longtemps pour moi été une source d'angoisse. Au point que je trouvais beaucoup plus raisonnable de ne surtout pas me lancer, l'éventualité que j'aurais pu le rater suffisant largement à mon stress… Dans mes pires cauchemars un foie sans doute d'autruche vu sa taille se retrouvait après cuisson réduit à l'état d'un pois chiche nageant dans une demi-citerne de gras et Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-20361097220807540342011-12-21T11:29:00.004+01:002011-12-21T16:43:19.038+01:00Une bonne idée pour les fêtes de fin d'année et pour tout 2012 découvrir ou redécouvrir la Maison Kaiseki ! Et une question : le dernier des samouraïs vivrait-il dans une cuisine ???Quand j'entre dans un restaurant je me demande toujours ce que je fais là… Et quand je rentre dans la Maison Kaiseki, comme je l'ai fait l'autre jour lors de la présentation du livre le Guide des thés du Japon de Valérie Douniaux, dont je vous parlerai très bientôt, j'ai plus d'une envie… beaucoup plus d'une…Quand j'y entre donc, ma première envie est de regarder Hissa Takeuchi, simplement le Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-33945912874311867762011-12-20T09:18:00.002+01:002011-12-31T17:45:49.738+01:00Des livres à gagner… La Boîte à livres des recettes inavouables, histoire de commencer noël avant l'heure !Ça y est c'est bientôt noël ! Et pour soulager le vieil homme qui a déjà bien à faire avec ses rênes, son traineau et tout l'toutim qu'il y a dessus et puis les descentes de cheminées et tout ça tout ça…Donc j'ai quelques coffrets jolis à vous faire gagner ! Très précisément 5 exemplaires de la Boîte à livres des recettes inavouables édité par Hachette Pratique. 5 coffrets dans lesquels vous Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com88tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-16523831146652001972011-12-19T10:25:00.000+01:002011-12-19T10:25:52.021+01:00Yum ! Yum ! Yummy le numéro spécial fêtes de fin d'année du Yummy ! Magazine est dans vos kiosques numériques !Dans une semaine c'est noël et une semaine plus tard le 1er de l'an est déjà annoncé… Et je n'ai pas le début du soupçon d'une idée de ce que je vais pouvoir faire à manger ! Et je sens que l'état de gallinacé affolé me guette comme c'est souvent le cas quand je n'arrive pas à trouver, je n'arrive pas, je n'arrive pas…Du coup j'ai vu arriver le dernier Yummy ! Magazine avec un appétit curieux. Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-24027743454049193222011-12-18T12:19:00.000+01:002011-12-18T12:19:48.783+01:00Des livres à offrir… Mes coups de cœur de l'année ! Le livre des 3 sœurs et un gâteau au pommes… irrésistibles tous les deux !Peut-on écrire dans des blogs ou même des livres de cuisine, des recettes qui peuvent paraître simples, trop simples ? Je me pose la question depuis quelques jours… Et me voilà maintenant devant le petit livre réjouissant des 3 sœurs, un petit livre plein de dessins, d'explications et de recettes tout aussi simples que gourmandes. Et en me demandant ce que j'en pensais je me suis souvenu d'un Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-62794578213527663802011-12-17T11:36:00.000+01:002011-12-17T11:36:03.840+01:00Tartare du sud-ouest mon canard ! Pour conclure l'aventure des Nouvelles invitations Samsung…Le concours des Nouvelles invitations Samsung s'est terminé comme je l'aime, avec de la cuisine, encore de la cuisine et surtout un Happy End very Happy ! Et pour vraiment conclure cette aventure il nous a été proposé de réaliser une petite recette en reprenant les éléments d'une des recettes en lice pour la demi-finale. Et de mon côté, comme la fantaisie landaise de Ludovic, une recette très Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-43743719153809924322011-12-16T18:30:00.004+01:002011-12-16T20:09:17.907+01:00Coup d'cœur, coup d'fouet… Coup d'fouet et plus de claques que de clics pour la spéciale bouffe sur 'Rope 1 !Généralement quand je rentre en voiture et qu'il est aux alentours de 20h j'ai le pied qui se lève. Un peu comme ces lecteurs qui, tellement plongés dans leur livre, loupent leur station, moi je laisse couler pour attraper un bout de Des clics et des claques sur 'Rope 1 !Il faut dire que j'aime retrouver la bande de Laurent Guimier, David Abiker et Guy Birenbaum qui me rend généralement Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-56989355244431094362011-12-16T11:25:00.000+01:002011-12-16T11:25:14.255+01:00Coup d'cœur ! Coup d'vin ! Et si c'était une bière pour une fois… La Duvel, une blonde a qui la soif ne résiste pas ! Et petite recette minute parce que la bière se mange aussi…J'ai longtemps été un buveur de bière et contrairement au vin j'ai toujours eu la bière sélective. Il faut dire que j'avais déjà le vin, n'importe quel vin, pour l'ivresse du samedi soir pendant ma jeunesse pas très calme, ajouter de la mauvaise bière aurait sans doute été trop de gourmandise d'un coup…Et puis on ose plus facilement pousser la porte d'une taverne à bière que d'un bar à vin quand Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-85461282419825844642011-12-15T12:06:00.001+01:002011-12-16T11:34:03.118+01:00Les cake pops deviendraient-ils mes meilleurs amis ??? Mais au fait le cake pop qu'est-ce que c'est ? Cake pop rocailleux chocolat et chocolat en détail !Les cake pops deviendront-ils la nouvelle folie de l'hiver ? Après les cupcakes, les whoopies et mélanges divers et variés, brokies, cheesebrows… les petites sucettes semblent devoir maintenant envahir les cuisines. Et du coup forcément ces petites choses ont commencé à me faire de l'œil et… ont fini par peupler ma cuisine.Mais finalement c'est quoi un cake pop ? Un cake et du pop ! Petite Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-70304955215267103982011-12-14T20:43:00.002+01:002011-12-15T23:19:31.745+01:00Petite visite chez Petrossian au pays où le caviar peut devenir très très surprenant et forcément tout ça finit dans des œufs cocotte !Si vous n'êtes jamais passés par la Maison Petrossian essayez un jour de vous perdre du côté du 18 Bd de Latour-Maubourg dans le 7e et surtout allez-y en essayant d'oublier tout ce que vous pensez savoir sur le caviar…Pour moi ce n'était pas bien difficile vu que mes connaissances sur les petits œufs noirs se limitaient à… pas grand chose. A la maison du temps d'avant, le caviar ne faisait pas Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-58075304398604981012011-12-13T12:40:00.000+01:002011-12-13T12:40:15.673+01:00Des livres de cuisine à offrir tome 1… Comme un chef ! Et magret de canard mode Hisa Takeuchi !L'ouvrage Comme un chef n'est pas une véritable encyclopédie, vous ne saurez pas avec ce livre faire certains plats, pas de cassoulet à l'horizon et pas plus de choucroute ou de bœuf carotte… Ici il n'est pas question d'être exhaustif, il est juste question de donner de l'espace à quelques grands chefs qui vous donnent leur point vue sur une question et c'est justement ce qui fait tout le plaisirDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-14266711812312439802011-12-12T08:58:00.002+01:002011-12-12T21:55:56.594+01:00Les Fils à Maman et un dessert à vous raccourcir les pantalons en culottes courtes ! Régressif dessert, sablés de petits beurre, Nutella et banane !Quand je rentre dans un restaurant la première chose que je me demande avant même de savoir ce que je vais y manger, c'est qu'est-ce que je fais là ! Bien sûr, j'espère toujours bien manger et que le prix soit en rapport avec l'assiette, mais je n'attends pas la même chose quand je suis à une table chez Saturne, à une de celles de la maison Kaseiki, devant une assiette à Lo Spaghettino ou chez Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-11845394231211098292011-12-10T09:34:00.000+01:002011-12-10T09:34:57.070+01:00Mon petit cake au saumon Ail et Fines Herbes et une invitation à cuisiner Boursin Cuisine !
Pour moi Boursin depuis longtemps c'est un petit pot blanc qui peuple régulièrement mon frigo. Un petit pot sur lequel je me jette lors de mes petites fringales du soir et qui pèse considérablement moins quand je finis par le reposer. A la maison quand quelqu'un me demande tu n'as pas vu le Boursin ? Généralement je regarde le plafond en sifflotant parce que pour l'avoir vu, je l'ai vu et même Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-80059253676028487892011-12-09T12:35:00.001+01:002011-12-11T20:02:41.958+01:00J'ai toujours aimé la cuisine qui s'mélange… Et forcément quand j'ai su qu'un cheese cake et un brownie... Brownie cheese cake vanille et chocolat et café !J'aime bien tripatouiller et mélangouiller tout ce qui passe, même au risque des fois de mettre sur la table de bien curieux gloubiboulgas… C'est le risque ! Mais rien que de voir la tête de mes testeurs mangeurs ces jours-là, ça me suffit à me remettre de petites déceptions. Et puis d'autres fois ça fonctionne, ils mangent et ils aiment. Le Browkie est devenu l'ami de leur estomac depuis ma Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-41874457638364009462011-12-07T13:10:00.000+01:002011-12-07T13:10:53.592+01:00J'veux du soleil, j'veux du soleil… ça faisait longtemps que ça m'avait pas pris ça… Et avec le soleil, gaspacho minute !Ayé j'ai résisté le temps que j'ai pu avant que ça me reprenne, y'a pas l'hiver c'est bien mais l'hiver avec du soleil, ça serait mieux ! Oui, je sais c'est toujours pareil, jamais content, comme si c'était possible de dévaler une piste noire enneigée pour se jeter dans un lagon hawaïen à la température digne des bains de Marie… Marie doit sans doute penser qu'on doit faire cuire la crasse avantDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-88538399209672372152011-12-05T10:17:00.001+01:002011-12-05T10:42:55.543+01:00Blog culinaire et éternelle fuite en avant… Et si les Sacher whoopies devenaient mes amis du moment ???A chaque fois qu'on me demande ce qu'implique d'avoir un blog de bouffe, je réponds assez immanquablement qu'il ne faut pas aimer manger deux fois de suite la même chose, parce que ça on peut faire une croix dessus le jour où l'on ouvre un blog. Fini, terminé la routine. Fini le poulet rôti du dimanche, terminé les p'tites soupes à l'oignon entre copains, oublié les steaks frites que les enfants Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-41391027152521495382011-12-04T10:07:00.002+01:002011-12-04T10:10:15.963+01:00L'œuf cocotte le plus simple des plaisirs est mon ami du dimanche… L'œuf cocotte aux deux œufs !Le dimanche est un jour aimable pendant lequel temps peut couler comme une cuillérée de miel qui glisse avec volupté dans une tasse de thé. Le temps du dimanche fait comme le miel, il disparait en faisant de jolies petites boucles qui fondent sans même qu'on y prête attention.Mais depuis un certains temps j'ai avalé un chronomètre pour essayer de gagner du temps sur le temps, un peu comme si Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-64163400594858069742011-12-02T14:48:00.003+01:002011-12-02T15:14:59.117+01:00Petit retour sur la finale des Nouvelles invitations Samsung où l'important était vraiment de participer, et Happy end, Happy comme je les aime !Il y avait tout ce qui me plait dès qu'il s'agit de cuisine lors de ce rendez-vous de la finale des Nouvelles invitations Samsung, une poignée d'amies et de copines, Cielo, Pascale, Anna, Paprika, Emilie, Elise, Griotte, Audrey… et bien d'autres, ma maîtresse de cérémonie préférée, un chef trois fois étoilé, Eric Fréchon, plein d'autre chefs, le très sympathique Grégory Cuilleron, des bons petitsDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-56913129305414285912011-12-01T09:00:00.001+01:002011-12-01T09:00:02.905+01:00Il y a deux mots que j'aime bien, tentation et chocolat… Simple quatre heures autour de ces deux mots-là !Des fois j'ai envie de cuisiner, cuisiner, cuisiner… et généralement j'ai largement de quoi combler mes envies. Et d'autres fois même en cuisinant du matin au soir et du soir au matin je sens bien qu'il me manque encore quelque chose, encore un p'tit quelque chose.Peut-être que c'est juste ce petit bonheur fugace d'un regard amusé d'un hamster rentrant vers quatre heures qui s'étonne encore de Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-45438992396689361892011-11-30T12:14:00.002+01:002011-11-30T12:22:42.719+01:00Coup d'cœur ! Coup d'vin ! Petit voyage en Alsace en compagnie d'un Pinot gris... Ou comment le temps peut s'arrêter grâce à un simple verre de vin…En ce moment j'ai tout du lapin qui subitement vient de mettre une patte sur l'autoroute et qui se dit que le champ d'en face est bien bien loin… Du coup j'attrape ce que je peux à manger avec certaines fois quelques surprises, comme l'autre jour quand Marie après m'avoir vu empiler un drôle de sandwich m'a demandé, t'es sûr que tu vas te le manger ton casse-croûte poulet caramel ? Forcément Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-3317872033688274452011-11-29T17:14:00.001+01:002011-11-29T17:22:16.640+01:00Doriand chante La recette du clafoutis parfait et moi ça me fait 3 minutes 41 de bonheur !En ouvrant mon mail il n'y a pas trente seconde j'ai trouvé un petit mot charmant de Sandra où elle me disait entre autre…
Et puis, vendredi dernier, en rentrant du bureau, j'ai entendu à la radio : "et maintenant, nous allons écouter Dorian, qui chante "la recette du clafoutis parfait" !!!
J'ai tout de suite pensé à toi !
Tu connaissais ?
Eh non je ne connaissais pas Doriand et je ne résiste pasDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-66891283101873821092011-11-28T13:55:00.008+01:002011-11-28T21:14:41.909+01:00Et si Jamie Oliver avait réussi à ouvrir l'atelier culinaire de mes rêves… Roast pork belly le plus craquant des cochons ! Les pieds nickelés tour in London Tome 1Ce week-end j'ai eu la chance d'être invité du côté de Londres sur les traces de Jamie Oliver à l'occasion de la sortie de son tout dernier livre. Et ce week-end fut riche en rebondissements… rebondissants ! Mais je vous parlerai plus tard de notre pied nickelé tour in London...Et pour finir ce long périple nous avons fini par nous retrouver dans l'atelier de Jamie Oliver pour enfin savoir Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-61967465153715581272011-11-26T13:13:00.011+01:002011-11-26T13:13:00.794+01:00Les petites infos utiles ou inutiles de 13h13… Jean Sulpice fête ses 10 ans à l’Oxalys, des rendez-vous remarquables à quatre mains !J'ai eu la chance de rencontrer Jean Sulpice il y a quelques temps et j'ai été surpris par la maturité et la simplicité de ce chef de 33 ans, un jeune chef estampillé aujourd'hui de deux macarons là-haut sur ses montagnes… Et aujourd'hui pour fêter ses dix ans aux commandes de l'Oxalys à Val Thorens Jean Suplice a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure, 5 dîners à quatre mains, 5 Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-60549074953000550992011-11-25T16:13:00.001+01:002011-11-25T17:37:43.981+01:00Pour la journée internationale pour l'élimination de la violence à l'égard des femmes j'ai eu juste envie de tout dire juste avec une image…Cette journée concerne les femmes mais peut-être surtout les hommes, trop souvent du mauvais côté du bâton… Et moi qui ai été assez longtemps un ménager de moins de cinquante ans, un père au foyer, celui qui a fait bouillir le ragoût quotidien et poussait le caddie… et bien d'autres choses du même goût. J'ai eu envie d'une seule image aujourd'hui et d'oublier mes histoires et mes mots, une simpleDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-15640600213330376172011-11-24T13:43:00.001+01:002011-11-24T13:43:46.109+01:00Vous avez la recette, j'ai le miel… Petit jeu pour les oursonnes et les ours gourmands ! Et panna cotta très miel et pamplemousse !Je reçois régulièrement plein de trucs et de machins… des bons et des… Enfin plein de trucs et de machins qui généralement se mangent ou en tout cas qui devraient. Et de temps en temps j'ai quelques coups de cœur dont je parle ici ou pas d'ailleurs, puisque je précise toujours qu'il n'y a pas d'obligation de résultats quand on m'envoie des trucs et des machins… Et là j'ai reçu un petit miel, le Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-39947819534916455742011-11-22T13:22:00.000+01:002011-11-22T13:22:32.249+01:00Cheese cake et drames domestiques ou petit exemple de mauvaise foi de tous les jours ! Cheese cake vanille café et spéculoos…A la maison je vis un vrai drame… Enfin c'est juste de ces petits drames domestiques que l'on ressort dans les petites disputes avec un peu de mesquinerie en espérant que notre liste sera la plus longue… Tu me mets toujours la tasse du mauvais côté et pourtant tu le sais, tu le sais bien que je suis droitier, alors pourquoi tu mets l'anse à gauche tous les matins… hein hein pourquoi ! Et puis lesDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-53636845558970872622011-11-19T08:41:00.000+01:002011-11-19T08:41:47.693+01:00Après les Cookies et les Brownies, le Brookie deviendrait-il mon meilleur ami ??? Brookie amandes pommes et chocolat pour répondre à cette épineuse question !A la maison Cookies et Brownies sont devenus tellement présents que ma tribu n'y prête même plus attention… J'ai beau leur faire du Cookie dégoulinant de chocolat, embaumant les épices pire encore que les mille et une nuits ou du Brownie avec plus de chocolat que dans toute la chocolaterie de Charlie, que même pas ils te jettent un œil dessus ! C'est tout juste si quand je leur dis pour la 547 Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-4514904997747272932011-11-17T18:33:00.004+01:002011-11-17T19:35:06.631+01:00William Ledeuil l'équilbriste… Ze Kitchen Galerie le livre ! Et demain en concert à Soissons… En concert au piano bien sûr !J'ai eu la chance de goûter plusieurs fois la cuisine de William Ledeuil que ce soit à Ze Kitchen Galerie, où j'ai même eu la chance de passer quelques heures en cuisine, ou au KGB. Et à chaque fois, j'ai été surpris par l'équilibre subtil que le cuisinier de la rue des Grands-Augustins sait proposer dans ses assiettes. William Ledeuil avec finesse et délicatesse déploie une cuisine, parfumée Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-88064339316141088142011-11-15T14:33:00.004+01:002011-11-15T15:20:21.455+01:00Le Salon des Blogs Culinaires à Soissons c'est ce week-end et j'y serai… et vous ???Il y a bien bien longtemps, quatre ans, nous étions quelques-uns devant la cave 75cl pour un de ces joyeux rendez-vous que la cave et les 750g nous proposent régulièrement. Et là Damien nous dit j'ai une idée… Damien a toujours des idées, des idées conviviales et gourmandes qu'il aime partager, Damien a beaucoup, beaucoup d'idées… Et ce soir-là son idée, il nous l'a dite en deux ou trois mots, jeDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-24407412378264517592011-11-14T15:18:00.000+01:002011-11-14T15:18:56.546+01:00Outrageusement chocolat la folie Cookies continue… le lundi c'est aussi Cookies !Décidément je me suis attrapé la cookie maladie et mes hamsters ont régulièrement les joues qui se gonflent, pleines qu'elles sont de réserves de Cookies… Et comme je suis aussi furieusement chocolat je me suis dit que commencer la semaine le café d'une main, le cookie de l'autre et la troisième pour se gratter la tête en se demandant si tout cela est bien raisonnable… ce n'était pas mal… pas malDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-37301896106226671262011-11-13T18:52:00.000+01:002011-11-13T18:52:52.071+01:00La journée de la gentillesse m'a énervé parce que je n'ai même pas pu être… méchant !Il y a deux ans je m'étais énervé contre la 1ère journée de la gentillesse, et ce matin ça m'a repris pour la troisième, alors je suis allé voir ce que j'avais écrit alors dans mon autre maison et comme j'ai trouvé ça toujours aussi vrai… Voilà donc un p'tit texte qui revient chez lui, juste parce que je suis toujours aussi énervé !Et maintenant la journée de la gentillesse, après celle des Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-14851036309148996972011-11-13T15:20:00.001+01:002011-11-13T16:30:59.476+01:00Les Nouvelles invitations Samsung premier round ! La demi-finale… Et les finalistes !Il y a des jours comme ça où je me retrouve dans des drôles d'aventures… Un peu comme ce soir de la demi-finale des Nouvelles invitations Samsung, un soir où je me suis retrouvé assis à côté d'un chef trois fois étoilé, Eric Fréchon et de sept blogueuses, Pascale en maîtresse de cérémonie et Cielo, Pascale, Anna, Paprika, Emilie et Elise à regarder des candidats cuisiner, cuisiner, cuisiner… Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-34853119262264683872011-11-11T13:16:00.001+01:002011-11-11T13:34:14.510+01:00Le samedi c'est BB… comme Brownie Bordélique ! Et petite minute d'auto-promotion whoopesque !Les brownies, comme pas mal de petites gourmandises venues du monde anglo-saxon, ne sont sans doute pas les plus élaborées des desserts. Mais au moins ils permettent de prendre de plaisir à les dévorer tout en s'amusant en cuisine. Et un chef que j'ai eu la chance de croiser il n'y a pas longtemps m'a dit, les gens oublient le plaisir, et juste le plaisir c'est quand même le plus important. AlorsDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-132046091795936052011-11-09T09:52:00.001+01:002011-11-09T09:53:18.964+01:00Et le mercredi c'est Cookies aussi… Cookies comme une nonette, orange et épices !La nonette a toujours été une de mes petites faiblesses, ces gâteaux tout mous au goût d'orange et d'épices et au taux de sucre à vous rendre diabétique en trois biscuits. Depuis les culottes courtes un paquet de nonette ouvert à toujours été un paquet de nonette de moins ! Et comme j'aime aussi beaucoup les cookies en ce moment je me suis dit que de l'un à l'autre…Cookies comme une nonette, Dorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-17103122.post-64834487598036645452011-11-08T13:20:00.000+01:002011-11-08T13:20:25.405+01:00Coup d'cœur ! Coup d'vin ! Petit voyage en Alsace en compagnie d'un Gewurztraminer...Ma rencontre avec l'Alsace qui se boit est récente, il faut dire qu'il est encore bien trop rare quand on rentre dans une cave à vin ou que l'on s'assoit à la table d'un restaurant que l'on vous demande, un p'tit vin d'Alsace ? Et pourtant je me rends compte en découvrant les vins de cette région combien elle peut donner du plaisir et combien ses vins sont à découvrir sans attendre. Avec le tempsDorian Nietohttp://www.blogger.com/profile/02051541351155940560noreply@blogger.com6